ORIIDO — Vorbestellung · die Maske · Eine neue Vorbestellung erscheint groß über der Theke: alles für die Entscheidung auf einen Blick, eine Minutenzahl, ein Tipp.
Mufasa GrillErlangen · Selin
Live Ton an 1 Bon nicht gedruckt
12:41Di, 6. Okt.

Neu

2Älteste wartet seit 2 Min.
Abholung 13:15Vorbestelltwartet 2 Min.
VB-00042Lena Hoffmann
  • 2×Döner im Brot
  • 1×Lahmacun
  • 2×Ayran
Tisch 7vor 1 Min.
ORD-00188
  • 1×Iskender
  • 1×Adana Kebap
  • 2×Cola 0,33 l
  • 1×Pommes
Offen39,90 €

In der Küche

4+2 geplant
Tisch 314 / 15 Min.
ORD-00184
  • 2×Döner-Teller
  • 1×Falafel-Teller
  • 3×Ayran
Offen44,80 €
Theke7 / 10 Min.
ORD-00185Tobias K.
  • 1×Dürüm
  • 1×Pommes

Bereit zur Übergabe

3
Thekewartet 3 Min.
ORD-00183Mehmet
  • 1×Döner im Brot
  • 1×Cola 0,33 l
Abholung 12:45Vorbestelltwartet 2 Min.
VB-00040Max Berger
  • 1×Döner-Teller
  • 1×Pommes

Die Maske — alle Zustände

Dieselbe Maske in acht Zuständen: eine geplante Partner-Lieferung, eine Sofort-Bestellung zur Abholung, Ablehnen mit Grund, die Bestätigung, eine Entscheidung von anderswo, Warteschlange mit Eskalation, drei Sonderfälle und das Kellner-Handy. Zeitpunkt wie überall: Di, 6. Okt., 12:41.

a · Lieferung, geplant — Amman (JOD)  ·  Sofort-Bestellung, nur Abholung — Erlangen (EUR)

VB-00119 · Hala Saleh — Mufasa Grill Amman · Lina an der Theke · Lieferpartner Madar · frühester Termin, keine Sofort-Bestellung

VB-00044 · Julia Weber — Mufasa Grill Erlangen · Selin an der Theke · „Sofort“ gibt es nur für Abholung

b · Ablehnen  ·  c · Angenommen  ·  d · Inzwischen erledigt

b · Ablehnen — nach „Ablehnen“, dieselbe Maske, zweite Seite

c · Angenommen — 3 s, dann die nächste

d · Inzwischen erledigt — jemand anderes war schneller

e · Warteschlange & Eskalation — Szenario 12:55, niemand hat reagiert

Rot — wartet 16 Min., Abholung näher als der Vorlauf

Nach „Später“ — 12:45, die Theke mit der Leiste, die nicht weggeht

12:45Di, 6. Okt.
1 Vorbestellung wartet · seit 6 Min.17VB-00042 · Abholung 13:15

f · Sonderfälle — nur der betroffene Teil der Maske

Ohne Abholzeit — der Zeitblock

Abholzeit18 Ohne Abholzeit Für diese Vorbestellung wurde keine Abholzeit übermittelt. Bitte mit dem Gast klären. Geschätzte Zubereitungszeit

Bereits automatisch angenommen — Hinweis statt Entscheidung

Kartenzahlung läuft — der Zahlungs-Chip

VorherOffen · Bar Der Gast ist noch beim Bezahlen mit Karte — ohne eigene Anzeige sähe das aus wie eine unbezahlte Barzahlung, und jemand könnte doppelt kassieren.
Mit OriidoKartenzahlung läuft20 Die Tasten Bar/Karte sind gesperrt, bis die Kartenzahlung bestätigt ist. Danach „Bezahlt · Karte“ oder „Offen“.

g · Kellner-Handy — dieselbe Maske als Blatt

Jonas — Kellner-App, 12:41

Keine zweite App — dieselbe Maske, schmal

  • Einspaltig, Reihenfolge wie auf dem Tablet: Zeit → Gast → Geld → Artikel → Minuten.
  • Fuß klebt unten: die Hauptaktion liegt im Daumenbereich, Ablehnen und Später darunter halb so breit.
  • „Anrufen“ wird eine kompakte Taste mit Telefon-Symbol.
  • Gleiche Regeln: Ablehnen einer bezahlten Bestellung braucht die Freigabe (b), „Inzwischen erledigt“ (d) gilt geräteübergreifend.
So funktioniert’s — die Nummern im Bild erklärt
  1. Nicht zu übersehen — und trotzdem behält Ihr Team den Überblick. Die Maske legt sich über die Spalten, auch im Vollbild. Die Kopfleiste mit Live, Ton, Drucker und Uhr bleibt frei und lesbar.
  2. Eine Bestellung, eine Maske. Auch wenn eine bezahlte Vorbestellung doppelt gemeldet wird, erscheint sie nur einmal — ein Ton, eine Maske, „Neu 2“ zählt VB-00042 genau einmal. Wer eine Telefonbestellung selbst eingibt, bekommt dafür keine Maske.
  3. Die Abholzeit ist die Überschrift. „13:15“ steht groß da, darunter „heute · in 34 Min.“. Rückt die Abholung näher, färbt sich die Zeit bernstein — so sieht Ihr Team sofort, dass es eilt.
  4. Rückfrage mit einem Tipp. Die Telefonnummer steht auf jeder Vorbestellung. Passt 13:15 nicht, ruft Ihr Team den Gast direkt an — oder lehnt freundlich mit „Zu kurzfristig“ ab.
  5. Sofort klar: schon bezahlt. „Bereits bezahlt · Apple Pay“ — hier muss niemand kassieren, darum gibt es keine Bar/Karte-Tasten. Der Gesamtbetrag (26,50 €) steht direkt unter den Artikeln.
  6. Eine Zahl genügt. Wann soll die Küche loslegen? 15 · 20 · 30 „Standard“ · 45 · 60 Minuten vor Abholung — ein Tipp. Für Sonderfälle gibt es „Oder: __ Min.“.
  7. Die Zeitleiste zeigt, was die Zahl bewirkt. Jetzt 12:41 → Kochstart 12:45 → Abholung 13:15. Tippen Sie einen anderen Chip an: Kochstart und Zeitleiste ändern sich sofort mit (zum Ausprobieren klickbar).
  8. „Später“ — nichts geht verloren. Gerade keine Hand frei? „Später“ macht aus der Maske eine Leiste über den Spalten (Nummer 17). Die Vorbestellung bleibt sichtbar und erinnert weiter, bis jemand entscheidet.
  9. Ein großer Knopf für das Wichtigste. „Annehmen & Benachrichtigen“ ist doppelt so breit und orange — der Gast erfährt sofort, dass seine Bestellung bestätigt ist. „Ablehnen“ ist bewusst zurückhaltend.
  10. Lieferung über einen Partner — alles im Blick. VB-00119 kommt für 13:20 nach Khalda. „Bar beim Fahrer“ ist mit Schloss markiert, und die Maske sagt: Madar sieht die Bestellung bereits — „Fertig“ ist sein Signal zum Abholen.
  11. Sofort-Bestellung: Die Küche legt sofort los. VB-00044 will so schnell wie möglich abholen. Statt zu warten, startet die Küche gleich — fertig ca. 12:56 statt 13:09. Ihr Team wählt nur die Zubereitungszeit.
  12. Ablehnen mit Grund — ein Tipp statt Tippen. „Ausverkauft“, „Küche überlastet“, „Zu kurzfristig“ … plus optional ein eigener Satz. Der Gast sieht den Grund in seiner Absage und weiß, woran er ist.
  13. Erstattungen nur mit Freigabe. Wird eine online bezahlte Bestellung abgelehnt, geht das Geld automatisch zurück — aber erst nach PIN der Schichtleitung. Betrag und Ziel stehen klar da: „26,50 € zurück an Apple Pay“.
  14. Angenommen — kurz bestätigt, dann weiter. Ein Ring zeigt 3 Sekunden „Bestellung angenommen!“, dann kommt die nächste Vorbestellung. VB-00042 steht danach unter „In der Küche › Geplant“.
  15. Schon erledigt? Die Maske schließt sich selbst. Hat Jonas die Bestellung in der Kellner-App angenommen, sieht die Theke „Inzwischen erledigt“ — mit Name und Uhrzeit. So wird nichts doppelt angenommen oder versehentlich abgelehnt.
  16. Je länger es wartet, desto deutlicher. Ab 5 Minuten bernstein, ab 15 Minuten rot — mit Erinnerungston. Warten mehrere Vorbestellungen, zeigt die Maske „1 von 3“ und die übrigen darunter, damit keine untergeht.
  17. Die Leiste, die nicht weggeht. Nach „Später“ steht „1 Vorbestellung wartet · seit 6 Min.“ über den Spalten. Ein Tipp auf „Öffnen“ holt die Maske zurück.
  18. Keine Abholzeit angegeben? Die Maske sagt es klar: „Ohne Abholzeit — bitte mit dem Gast klären.“ Die Anruf-Taste steht direkt daneben.
  19. Automatisch angenommen — nur ein kurzer Hinweis. Nehmen Sie Vorbestellungen automatisch an, gibt es nichts zu entscheiden: ein blauer Hinweis mit Kochstart und Betrag, ein „Verstanden“, ein einziger Ton.
  20. „Kartenzahlung läuft“ — kein doppeltes Kassieren. Solange der Gast noch mit Karte bezahlt, sind Bar und Karte gesperrt. Erst wenn die Zahlung bestätigt ist, zeigt der Chip „Bezahlt · Karte“ oder „Offen“.
  21. Auch auf dem Kellner-Handy. Dieselbe Maske, schmal und einspaltig: Zeit, Gast, Geld, Artikel, Minuten. Der Hauptknopf liegt unten im Daumenbereich — Jonas kann Vorbestellungen auch unterwegs annehmen.