ORD-00188 · 5 Artikel · Iskender, Adana Kebap (scharf), 2× Cola 0,33 l, Pommes
Kellner · Handy
Jonas hat das Handy in der Schürze. Dienstag, 12:41, Mittagsspitze im Mufasa Grill: Er sieht nur, was er als Nächstes tun muss — annehmen, servieren, Getränke, kassieren, Rufe. Die Vorbestellung entscheidet die Theke; die Küche meldet „Fertig“. Gleiche Karten, gleiche Wörter, gleiche Farben wie an der Theke.
Sechs Momente · Dienstag, 6. Oktober, 12:41
ORD-00182 · 1× Iskender · 1× Ayran
Tische
6 belegt · 6 frei8Tisch 411
2 offene Bestellungen · beide serviert- 1×Döner-Teller12,90 €
- 1×Ayran2,50 €
- 1×Dürüm8,00 €
- 1×Pommes3,50 €
- 1×Cola 0,33 l2,80 €
Rufe
2 offen · älteste zuerst14„Können wir noch Brot bekommen?“
Alles erledigt! Kellner-Rufe erscheinen hier.
ORD-00182 · 1× Iskender · 1× Ayran
2 offene Bestellungen · 29,70 €
Lena Hoffmann · 26,50 € · bereits bezahlt
VB-00042
Abholung 13:15- 2×Döner im Brot15,00 €Soße: Knoblauch · ohne Zwiebeln
- 1×Lahmacun6,50 €scharf
- 2×Ayran5,00 €
Kleine Details, die im Service zählen
Theke heißt Theke19
Bestellungen und Rufe von der Theke heißen überall „Theke“ — keine Ersatznummer, die niemand kennt.
Online ist nie „Bar“20
Apple Pay, Google Pay oder Karte online zeigen ihre echte Zahlart. Zurück geht Geld nur per Erstattung — durch Inhaber oder Manager.
Der Betrag steht auf der Karte21
Jede unbezahlte Karte zeigt ihren offenen Betrag — in der Währung Ihres Restaurants. Kein Nachfragen beim Kassieren.
Widerrufen nur mit Bestätigung22
Tisch 4 · ORD-00176 · 15,40 € · Bar. Die Bestellung ist danach wieder offen.
Ein Wort für „erledigt“ je Kanal23
So funktioniert’s — die Nummern im Bild erklärt
- Alles Wichtige oben, nur einen Tipp entfernt. Name, Restaurant und der grüne „Live“-Punkt zeigen: Das Handy ist verbunden. Der Lautsprecher-Knopf wechselt direkt zwischen Ton, Vibration und Stumm — Sprache und Filter liegen unter „Mehr“.
- Vorbestellungen im Blick, ohne Extra-Arbeit. VB-00042 erscheint mit Abholzeit 13:15 und Gastname — in ruhiger Farbe, weil die Theke entscheidet. So weiß Jonas Bescheid, wenn Lena Hoffmann kommt.
- Neue Bestellung mit einem Tipp annehmen. Tisch 7 zeigt Artikel und offenen Betrag (39,90 €) direkt auf der Karte. Orange heißt: Hier ist etwas zu tun. Ein Tipp auf die Karte öffnet alle Einzelpositionen.
- „Bitte servieren!“ — die wichtigste Karte. Sobald die Küche fertig meldet, steht Tisch 5 oben, mit Wartezeit und offenem Betrag. Ein Knopf „Serviert“, fertig. Nach 2 Minuten wird die Zeit gelb, nach 5 rot.
- Getränke macht der Service selbst. Ayran und Cola landen nicht in der Küche, sondern direkt beim Kellner — als schmale Zeile mit einem Knopf „Fertig“. Die Küche bleibt frei fürs Essen.
- Sehen, was gerade in der Küche ist. Tisch 3 steht bei 14 von 15 zugesagten Minuten — die Zeit wird gelb, bevor es knapp wird. So kann Jonas den Gast rechtzeitig vorwarnen. Kein Knopf: „Fertig“ meldet die Küche.
- Vier Tabs, ehrliche Zähler. Servieren, Tische, Bestellen, Rufe — die Zahl am Tab entspricht genau den Aufgaben, die warten: 3 zum Servieren, 2 Rufe. So wird nichts übersehen.
- Ein Tischplan, der die Wahrheit sagt. Ein Tisch ist belegt, solange dort jemand sitzt oder noch etwas offen ist — auch wenn schon serviert wurde. Jede belegte Kachel zeigt den offenen Betrag.
- Ein Gästeruf hat Vorrang — und zeigt, was gewünscht ist. Rechnung, Kellner oder Besteck: jede Art mit eigenem Symbol. Bei Tisch 4 steht der Betrag gleich dabei — Jonas weiß beim Hinlaufen, was zu kassieren ist.
- Überall dieselben Farben. Neu, Bestätigt, In Zubereitung, Essen fertig: dieselben Farben wie an Theke und Küchenbildschirm. Freie Tische sind gestrichelt — auf einen Blick vom Rest zu unterscheiden.
- Eine Summe pro Tisch. Tisch 4 hat zwei Bestellungen — Oriido zeigt beide und rechnet sie zusammen: „Alles kassieren · 29,70 €“. Kein Kopfrechnen, keine vergessene Bestellung.
- Erst die Zahlart wählen, dann kassieren. Bar oder Karte — nichts ist vorausgewählt, damit sich niemand vertippt. „Bar“ erscheint nur, wenn Ihr Restaurant Bargeld annimmt.
- Ruf erledigen — für alle Geräte. Ist die Rechnung gebracht, schließt ein Tipp den Ruf auf allen Handys und an der Theke. Niemand läuft doppelt.
- Wer am längsten wartet, steht oben. Tisch 4 ruft seit 12:39, Tisch 9 seit 12:40 — genau so ist die Reihenfolge. Ein „Erledigt“ schließt den Ruf für das ganze Team.
- Jeder Ruf sagt, worum es geht. Kellner, Rechnung, Besteck oder Problem — mit eigenem Symbol und dem Tischnamen. Schreibt der Gast etwas dazu („Können wir noch Brot bekommen?“), steht es direkt auf der Karte.
- Auch neue Kräfte verstehen es sofort. Ist nichts offen, zeigt die Seite eine kleine Legende der Ruf-Arten. So lernt jede Aushilfe die Symbole, bevor der erste Ruf kommt.
- Mitteilungen mit Tisch und Grund — auch bei gesperrtem Handy. „Tisch 5: Essen fertig“ statt nur „Neue Nachricht“. Ein Tipp öffnet genau die passende Karte.
- Alle Infos am Handy, die Entscheidung an der Theke. Jonas sieht Gast, Telefonnummer und Artikel der Vorbestellung und kann anrufen. Angenommen oder abgelehnt wird an der Theke (siehe Seite 03).
- Die Theke heißt „Theke“. Bestellungen und Rufe von der Theke tragen überall ihren Namen — keine Ersatznummer. Jeder im Team weiß sofort, wohin er muss.
- Online bezahlt bleibt online bezahlt. ORD-00183 zeigt „Bezahlt · Apple Pay“ — nie fälschlich „Bar“. So stimmt am Abend die Kasse, und Erstattungen bleiben Inhaber oder Manager vorbehalten.
- Der offene Betrag steht auf jeder Karte. „Offen 18,40 €“ bei Tisch 5 — wer kassiert, muss nicht nachfragen. Immer in der Währung Ihres Restaurants.
- Keine Zahlung geht aus Versehen verloren. Wer eine Zahlung widerrufen will, bekommt erst eine Rückfrage mit Tisch, Nummer, Betrag und Zahlart. Erst der rot umrandete Knopf widerruft wirklich.
- Das passende Wort je Kanal. Am Tisch heißt es „Serviert“, bei Abholung „Abgeholt“, bei Lieferung „An Fahrer übergeben“. Jeder weiß genau, was gemeint ist.