ORIIDO — Theke · Tischplan · Der Raum auf einen Blick: echte Tische, der Zustand als Fläche, ein Tipp öffnet das Tisch-Blatt.
Mufasa GrillErlangen · Selin
Live Ton an 1 Bon nicht gedruckt
12:41Di, 6. Okt.
Theke2

Tischplan an der Theke

Der Raum, wie er ist: Tische in echter Form und Größe, die Fläche sagt den Zustand, eine Zeile darunter Zeit und offenen Betrag. Ein Tipp öffnet immer das Tisch-Blatt — für besetzte, freie und reservierte Tische. Abholung und Lieferung haben keinen Tisch und stehen am Rand; Rufe aus anderen Bereichen zeigen sich an ihrem Reiter. Nichts verschwindet hinter einem Reiter oder einem Blatt.

Selin · Theke (PIN) Mufasa Grill · Erlangen Di, 6. Okt. · 12:41 Abrechnung je Bestellung Reservierungen: optional zuschaltbar

Bereiche & Zahlungsregel

aObergeschoss· Tisch 12 offen · Zahlarten: nur Bar

„Können wir noch Brot bekommen?“ 10 + 11 · 8 Plätze 20:00 · 8 P.

Regel im Obergeschoss: nur Bar — für Gäste und Personal. Karte und Online sind hier gesperrt, Apple Pay und Google Pay verschwinden mit.

Die Regel steht am Reiter, im Blatt und beim Gast. „Karte“ bleibt sichtbar — ausgegraut, mit Grund. Weil nur Bar übrig ist, wird der Hauptknopf eindeutig. Tisch 9 zeigt die Nachricht des Gastes wörtlich; 10 und 11 sind für den Abend schon als eine Gruppe gezeichnet.

Tisch-Blatt: wechseln, freier Tisch, Legende

bTisch wechseln· von Tisch 4, über alle Bereiche

Ziel antippen, nicht ziehen. Alle Bereiche auf einem Blatt, jeder Tisch mit seinem Zustand. Was nicht geht, ist gesperrt und sagt, warum; ein strengerer Bereich warnt vorher.

cFreier Tisch· Tisch 8 angetippt

Auch ein freier Tisch öffnet sein Blatt. Oben die Reservierung mit „ist da“, darunter Walk-in in zwei Tipps — mit ehrlicher Warnung, wie lange der Tisch frei ist, und Tischen, die länger frei sind.

dLegende· überall dieselbe

Was die Fläche sagt

Dieselbe Kachel an Theke, Kellner-App, Dashboard und Reservierungsbuch — überall dieselben Farben und Zeichen.

  • Frei
  • Neuoranger Ring: wartet auf Annahme
  • Bestätigt
  • In Zubereitung
  • Fertig
  • Serviert · offennie „Abgeholt“ am Tisch
  • Ruf
  • Reserviertschraffiert, wenn der Tisch frei bleiben muss
Ruf-Arten
Rechnung Kellner Besteck Problem
Geld

Auf der Kachel der offene Betrag (29,70 €) oder „bezahlt“. Die Zahlart steht im Blatt als Wort — Bar · Karte · Online · Apple Pay · Google Pay — nie als Emoji.

Eine Kachel, eine Farbsprache. Ruhige Status-Farben, Bernstein nur für Rufe und Zeiten, die knapp werden. Orange bleibt der Aktion vorbehalten.

Kellner-Tablet & was sich verbessert

eKellner-Tablet hoch· verkleinert dargestellt

Jonas · KellnerMufasa Grill · Live

Tische

6 belegt · 6 frei
Erdgeschoss8 Obergeschoss4nur Bar1
1Frei13:30 · 2 P. 2Frei19:00 · 4 P. 314/15 Min.·44,80 € 42 Min.·29,70 € 51 Min.·18,40 € 6Frei18:30 · 2 P. 71 Min.·39,90 €19:30 · 6 P. 8Reserviert13:00 · 3 P.
Theke2
ORD-00185Tobias K.7/10 Min.bezahlt ORD-00183Mehmetwartet 3 Min.bezahlt

Derselbe Plan auf dem Kellner-Tablet. Hochformat: der Plan auf ganzer Breite, das Blatt kommt von unten, der Hauptknopf folgt der Rolle — für Jonas an Tisch 5 „Serviert“.

Vorher → mit Oriido: was der Tischplan besser macht

Was sich für Ihr Team im Alltag ändert — Zeile für Zeile.

BedienungDoppeltipp, langes Drücken, Rechtsklick-MenüEin Tipp öffnet immer das Tisch-Blatt
KachelGleich große Kästchen voller kleiner SymboleEchte Form und Größe, Stühle = Plätze, eine Zeile
GeldSymbole, die man erst deuten mussOffener Betrag auf der Kachel, Zahlart als Wort
Freier TischTippen tut nichtsBlatt mit Reservierung und Walk-in
AbrechnenTisch abrechnen nur auf UmwegenAn jedem Tisch, Bar oder Karte, mit Teilbetrag
Tisch wechselnZiehen per langem DrückenZiel antippen über alle Bereiche, 5 s Rückgängig
FarbenJeder Bildschirm mit eigenen FarbenDieselben Farben auf allen Geräten
Wörter„Abgeholt“ auch für servierte Tische„Serviert“ am Tisch, „Abgeholt“ an der Theke
Ohne TischAbholung und Lieferung fehlen im PlanLeiste „Ohne Tisch“ am Rand
So funktioniert’s — die Nummern im Bild erklärt
  1. Ein Reiter je Bereich — mit Zähler, Regel und Ruf. Erdgeschoss, Obergeschoss, Terrasse: Am Reiter steht, was dort gilt („nur Bar“). Ruft jemand in einem anderen Bereich (Tisch 9), leuchtet dessen Reiter bernstein — nichts verschwindet hinter einem Reiter. Die geschlossene Terrasse bleibt sichtbar.
  2. Spalten oder Tischplan — jedes Gerät merkt sich seine Ansicht. Wer in den Gastraum schaut, nimmt den Plan; wer nur ausgibt, die Spalten. „Ansicht“ öffnet die Einstellungen (Seite 11). Neue Bestellungen, Töne und Rufe kommen in jeder Ansicht an.
  3. Abholung und Lieferung fehlen nie. Sie haben keinen Tisch und stehen darum in der Leiste „Ohne Tisch“ — nach Fälligkeit, mit großer Nummer. Die zweite Zeile sagt, was zu tun ist: entscheiden („Neu“), übergeben („Fertig“) oder kassieren („Offen 32,30 €“).
  4. Rufe aus allen Bereichen, „Erledigt“ direkt in der Zeile. Tisch 9 ruft aus dem Obergeschoss, während das Erdgeschoss offen ist — der Ruf steht trotzdem hier, die Gastnachricht wörtlich. Ein Tipp auf „Erledigt“ beendet ihn auf allen Geräten.
  5. Die Farbe sagt den Zustand, eine Zeile Zeit und Betrag. Große Tischnummer, darunter genau eine Zeile: die Zeit — bernstein, wenn es knapp wird (Tisch 3: 14 von 15 Min.) — und der offene Betrag. Wartet eine Bestellung auf Annahme (Tisch 7), trägt der Tisch einen orangen Ring.
  6. Rufe erkennt man am Symbol. Ein bernsteinfarbenes Zeichen am Tisch sagt die Art: Beleg = Rechnung, Hand = Kellner, Besteck = Servietten/Besteck, Warndreieck = Problem. Die Zeit in der Zeile zeigt dann, wie lange der Gast schon wartet.
  7. Ihr Raum, wie er wirklich ist. Tische in echter Form und Größe, die Stühle zeigen die Plätze — Tisch 7 ein langer Sechser, Tisch 1 ein runder Zweier am Fenster. Eingang, Fenster, Treppe und Theke helfen bei der Orientierung.
  8. Reservierungen immer im Blick. Jeder Tisch zeigt seine nächste Reservierung klein („13:30 · 2 P.“). Tisch 8 ist ab 13:00 für Herrn Albrecht gebucht: 30 Minuten vorher wird er schraffiert — hier niemanden mehr hinsetzen. Reservierungen lassen sich optional zuschalten.
  9. Die Theke mit Namen — gut lesbar. Theken-Bestellungen stehen als kleine Bons am Tresen: ORD-00185 in Zubereitung, ORD-00183 bereit seit 3 Min. — große Nummer, Name, Zeit. Ein Tipp öffnet die Details mit „Abgeholt“.
  10. Ein Tipp öffnet immer das Tisch-Blatt. Kein Doppeltipp, kein langes Drücken, kein Ziehen. Das Blatt öffnet sich am Rand, Tisch 4 bleibt sichtbar und hervorgehoben — so weiß jeder, welcher Tisch gemeint ist.
  11. Eine Summe für den ganzen Tisch. Noch offen 29,70 € = ORD-00176 + ORD-00179. Erst Bar oder Karte wählen, dann „Alles kassieren“ — beide Bestellungen sind in einem Zug bezahlt, und der Ruf „Rechnung gewünscht“ ist gleich mit erledigt.
  12. Teilbeträge an jedem Tisch. Zahlen Gäste getrennt, bucht „Teilbetrag“ einzelne Bestellungen oder Teilsummen — mit Bar oder Karte. Für Restaurants mit offener Rechnung pro Tisch heißt der Hauptknopf „Tab abrechnen“.
  13. Zahlungsregeln je Bereich — sichtbar und mit Grund. Im Obergeschoss gilt „nur Bar“. „Karte“ bleibt sichtbar, ausgegraut mit „Im Obergeschoss nur Bar“; der Hauptknopf ist eindeutig: „Bar kassieren · 11,00 €“. Auch die Gäste an Tisch 9–12 sehen nur Bar (Seite 23).
  14. Zusammengestellte Tische auf einen Blick. Für die Geburtstagsgruppe am Abend (20:00 · 8 P.) werden Tisch 10 und 11 zusammengeschoben. Der Plan zeigt sie schon mittags als einen Umriss „10 + 11 · 8 Plätze“ — beide noch frei.
  15. Tisch wechseln: Ziel antippen — über alle Bereiche. Alle Tische mit ihrem Zustand auf einem Blatt; gesperrt ist nur, was nicht geht (Terrasse geschlossen). Gilt am Ziel eine strengere Regel („nur Bar“), sagt es das vorher. Danach 5 Sekunden „Rückgängig“.
  16. Auch ein freier Tisch öffnet sein Blatt. Tisch 8 zeigt seine Reservierung mit „Herr Albrecht ist da“, darunter „Walk-in platzieren“ in zwei Tipps. Weil Tisch 8 nur noch 19 Min. frei ist, schlägt das Blatt Tische vor, die länger frei sind.
  17. Eine Legende für alle Geräte — Geld als Wort. Theke, Kellner-App, Dashboard und Reservierungsbuch zeigen denselben Raum mit denselben Farben. Auf der Kachel steht der offene Betrag, im Blatt die Zahlart als Wort: Bar · Karte · Online · Apple Pay · Google Pay.
  18. Derselbe Plan auf dem Kellner-Tablet. Im Hochformat füllt der Plan die Breite, das Blatt kommt von unten. Der Hauptknopf passt zur Rolle — für Jonas an Tisch 5 „Serviert“. Kein zweites System: Es ist der Reiter „Tische“ der Kellner-App.