ORIIDO — Statistiken · Alle Zahlen auf einer Seite: ein Filter für alles, ein fairer Vergleich bis zur selben Uhrzeit — und jede Zahl sagt, was in ihr steckt.

Statistiken

Mufasa Grill · Heute bis 12:41 · verglichen mit Di, 29. Sep.
Stand 12:41aktualisiert sich selbst

Verglichen wird bis zur selben Uhrzeit: Di, 29. Sep., bis 12:41 — nicht der ganze Tag (158 Bestellungen · 2.684,20 €).

Umsatz
618,40 €
brutto · ohne Stornos · ohne Trinkgeld
46,50 € mehr (8 %)Vorwoche bis 12:41: 571,90 €
Bestellungen
34
23 erledigt · 11 offen
3 mehrVorwoche bis 12:41: 31
Ø Bon
18,19 €
Umsatz ÷ Bestellungen
0,26 € wenigerVorwoche bis 12:41: 18,45 €
Median Küche
11Min.
Bestätigt → Fertig
1 Min. schnellerVorwoche bis 12:41: 12 Min.

Umsatz im Tagesverlauf

Heute bis 12:41

Heute liegt der Umsatz 46,50 € (8 %) vor dem Dienstag der Vorwoche — verglichen bis zur selben Uhrzeit.

  • Heute bis 12:41618,40 €
  • Di, 29. Sep. bis 12:41571,90 €
  • Di, 29. Sep. nach 12:412.112,30 €
336,20 €
12:00–12:41
282,20 €Heute
253,30 €Di, 29. Sep.
Bestellzeit, volle Stunde
Als Tabelle anzeigen
StundeHeuteDi, 29. Sep.
11–12336,20 €318,60 €
12–13282,20 € bis 12:41253,30 € bis 12:41 · ganze Stunde: 478,40 €
13–14—352,80 €
14–15—148,70 €
15–16—82,40 €
16–17—108,90 €
17–18—239,60 €
18–19—371,50 €
19–20—318,20 €
20–21—172,90 €
21–22—78,60 €
22–22:30—13,60 €
Summe618,40 €571,90 € bis 12:41 · ganzer Tag: 2.684,20 €

Stoßzeiten

Letzte 4 Wochen · 8. Sep. – 5. Okt.

Ø Bestellungen je Stunde — nach Wochentag und Bestellzeit

Ø Bestellungen je Stunde; Zeilen = Wochentage, Spalten = Bestellzeit von 11 bis 22 Uhr
Wochentag111213141516171819202122Ø Tag
Mo1626209561320171152150
Diheute1727219571421181142156
Mi1625209561320171142148
Do1626209571421171142152
Fr162721106817272618104190
Sa1122221391019313324146214
So917201410101624221473166

Spitze: Sa, 19–20 Uhr mit Ø 33 Bestellungen. Unter der Woche trägt der Mittag: 12–13 Uhr, Ø 25–27.

Ein halber Tag ergibt kein Muster — bei „Heute“ und „7 Tage“ zeigt diese Karte die letzten 4 Wochen.

Küchenzeit

Heute bis 12:41
11Min.
Median · Bestätigt → Fertig
26 von 34 Bestellungen gemessen — 8 sind noch nicht fertig
Minuten

3 von 26 dauerten länger als 15 Min. — die längste 22 Min., an einem Tisch.

KanalMedianZusageGemessen
Tisch13 Min.15 Min.11
Theke9 Min.10 Min.10
Abholung11 Min.keine feste Zusage3
Lieferung14 Min.keine feste Zusage2

Kanäle

Heute bis 12:41

Anteil am Umsatz

Vorwoche bis 12:41: 43 · 31 · 18 · 8 %

  • Tisch41 %14 Bestellungen
  • Theke32 %11 Bestellungen
  • Abholung19 %6 Bestellungen
  • Lieferung8 %3 Bestellungen

Abgeleitet aus Bestellart und Tischtyp — „Vorbestellt“ ist ein Merkmal, kein Kanal.

Zahlarten

Heute bis 12:41

Anteil am bezahlten Umsatz · 382,30 € aus 26 Bestellungen

  • Online · Apple PayKarte online, Apple Pay, Google Pay46 %175,90 €
  • Karte am TischTerminal — auch an der Theke28 %107,00 €
  • Bar26 %99,40 €
Noch nicht bezahlt: 236,10 € aus 8 Bestellungen — zählt zum Umsatz, hat aber noch keine Zahlart.
Offene im BestellverlaufZahlungsarten je Bereich

Artikel

Diese Woche · Mo, 5. – Di, 6. Okt.
RangArtikelStückdavon heuteUmsatzAnteil
1AyranGetränke6417160,00 €5 %
2Döner im BrotDöner & Dürüm5814435,00 €14 %
3Döner-TellerDöner & Dürüm419528,90 €17 %
4DürümDöner & Dürüm337265,00 €9 %
5LahmacunVegetarisch275175,50 €6 %
8 weitere Artikel1.539,10 €
Artikel gesamt3.103,50 €100 %

34 Bestellungen sind zu wenig für eine Rangliste — bei „Heute“ zeigt die Tabelle die laufende Woche.

Umsatz je Artikel inkl. Extras — z. B. Dürüm: 33 × 8,00 € + 1 × extra Käse 1,00 €. Stornierte Positionen zählen nicht.

Was im Umsatz steckt

Heute bis 12:41
  • Artikel610,90 €Speisen und Getränke, inkl. Extras
  • Gebühren des Restaurants7,50 €Liefergebühr · 3 × 2,50 €
  • Umsatz618,40 €

Nicht im Umsatz

  • Trinkgeld21,40 €aus 9 Bestellungen · separat ausgewiesen
  • Storniert und erstattet0,00 €heute keine

So wird gerechnet

  • Nach Bestellzeit — auch, was noch nicht bezahlt ist.
  • Preise sind brutto; eine Steuerzeile kommt nicht dazu.
Was Oriido berechnet: Abrechnung

Zeitraum, Filter, Export — und Amman

Dieselbe Seite in weiteren Zuständen: sieben Tage statt eines halben, die Filter im Einsatz, ein Export in Ihrer Sprache — und dieselben Diagramme in Jordanien, gespiegelt und mit drei Nachkommastellen.

a7 Tage · dieselbe Karte, andere Körnung

Umsatz 18.264,90 € 1.051 Bestellungen Ø Bon 17,38 € Median Küche 12 Min. Mi, 30. Sep. – Di, 6. Okt., 12:41

Umsatz je Tag

7 Tage

Die letzten 7 Tage liegen 254,10 € (1 %) vor den gleichen Tagen der Vorwoche — der Dienstag zählt auf beiden Seiten nur bis 12:41.

  • Mi, 30. Sep. – Di, 6. Okt.18.264,90 €
  • Gleiche Tage der Vorwoche18.010,80 €
  • Di, 29. Sep. nach 12:412.112,30 €
3.794,50 € 618,40 €

bFilter · Menüs mit einer Ebene — und was ein Bereich verändert

b1

Die Menüs der Filterleiste

Alle vier Menüs auf einen Blick — in der App öffnet sich immer eines.

Eigener Zeitraum
VonBis

Verglichen wird immer bis zur selben Uhrzeit — nie ein halber Tag mit einem ganzen.

Vorgaben als Zeilen, das Datum steht dabei. Der eigene Zeitraum liegt hinter einer Linie; auch „Gestern“ und „90 Tage“ sind einen Klick entfernt. Kanal und Bereich nennen die Zahl der Bestellungen von heute.

b2

Bereich: Obergeschoss

Ein gesetzter Filter wird invertiert und lässt sich einzeln entfernen.

Umsatz 53,40 € 3 Bestellungen Ø Bon 17,80 €

Zahlarten

Obergeschoss · nur Bar
  • Bar100 %42,40 €
  • Online · Apple Payim Obergeschoss nicht erlaubt0 %0,00 €
  • Karte am Tischim Obergeschoss nicht erlaubt0 %0,00 €
Noch nicht bezahlt: 11,00 € — ORD-00186, Tisch 12. Zahlbar nur bar.

Kanäle

  • Tisch100 %3 Bestellungen
  • Thekesteht im Erdgeschoss
  • Abholungkein Bereich
  • Lieferungkein Bereich

Abholung und Lieferung haben keinen Bereich — mit diesem Filter fallen 9 Bestellungen heraus.

Die Regel wird zur Zahl. 100 % Bar ist kein Zufall, sondern die Bereichsregel aus „Zahlungsarten je Bereich“.

cExportieren · PDF zum Weitergeben, CSV zum Rechnen

Vorschaustatistik-2026-10-06.pdf
Mufasa Grill · StatistikDi, 6. Okt. 2026 · bis 12:41 · Vergleich: Di, 29. Sep. bis 12:41
Umsatz618,40 €
Bestellungen34
Ø Bon18,19 €
Median Küche11 Min.

Umsatz je Stunde · 11 bis 22 Uhr

Kanäle

  • Tisch41 %
  • Theke32 %
  • Abholung19 %
  • Lieferung8 %

Zahlarten

  • Online · Apple Pay46 %
  • Karte am Tisch28 %
  • Bar26 %
  • Noch offen236,10 €

Artikel · diese Woche

  • 64 × Ayran160,00 €
  • 58 × Döner im Brot435,00 €
  • 41 × Döner-Teller528,90 €
  • 33 × Dürüm265,00 €
  • 27 × Lahmacun175,50 €

Küchenzeit

  • Median11 Min.
  • Tisch13 Min.
  • Theke9 Min.

Was im Umsatz steckt

  • Artikel610,90 €
  • Gebühren des Restaurants7,50 €
  • Trinkgeld, nicht im Umsatz21,40 €

Erstellt am 6. Okt. 2026, 12:41 · Beträge brutto in EUR · oriido.com

Dieselben Zahlen wie auf dem Bildschirm. Der Export übernimmt Zeitraum, Vergleich und Filter — nichts wird anders gerechnet.

Beträge in der Währung des Restaurants — Euro mit zwei, Dinar mit drei Nachkommastellen; die Überschriften in Ihrer Sprache.

Kein Kassenbuch. Für Z-Bon und Finanzamt bleibt Ihre Kasse zuständig — Oriido ist keine Kasse.

dAmman · dieselben Diagramme, gespiegelt — JOD mit drei Nachkommastellen

Mufasa Grillعمّان · دينار أردني
Laith Barakat
الإيرادات
38.050 د.أ
إجمالي · دون الطلبات الملغاة · دون البقشيش
أكثر بـ 6.150 د.أ (19 %)الأسبوع الماضي حتى 12:41: 31.900 د.أ
الطلبات
5
كلها توصيل
أكثر بطلب واحدالأسبوع الماضي حتى 12:41: 4
متوسط قيمة الطلب
7.610 د.أ
الإيرادات ÷ الطلبات
أقل بـ 0.365 د.أالأسبوع الماضي حتى 12:41: 7.975 د.أ
وسيط زمن المطبخ
14دقيقة
من «مؤكد» إلى «جاهز» · 3 طلبات مقيسة
أسرع بدقيقة واحدةالأسبوع الماضي حتى 12:41: 15 دقيقة

الإيرادات على مدار اليوم

اليوم حتى 12:41

إيرادات اليوم متقدّمة بـ 6.150 د.أ (19 %) على الثلاثاء الماضي — بالمقارنة حتى الساعة نفسها.

  • اليوم حتى 12:4138.050 د.أ
  • الثلاثاء، 29 سبتمبر حتى 12:4131.900 د.أ
  • الثلاثاء، 29 سبتمبر بعد 12:41182.750 د.أ
30.550 د.أ
وقت الطلب، بالساعة

ممّ تتكوّن الإيرادات

  • الأصناف33.050 د.أأطعمة ومشروبات، مع الإضافات
  • رسوم المطعم5.000 د.أرسوم التوصيل · 5 × 1.000 د.أ
  • الإيرادات38.050 د.أ

خارج الإيرادات

  • البقشيش0.000 د.ألا شيء اليوم
لم يُدفع بعد: 38.050 د.أ من 5 طلبات — منها 19.400 د.أ نقدًا لدى سائقي Madar، مقفلة حتى إبلاغ التسليم.
So funktioniert’s — die Nummern im Bild erklärt
  1. Alles auf einer Seite. Die Statistik beantwortet die Fragen der Reihe nach: Wie läuft es, wann ist viel los, über welchen Weg kommen Bestellungen, wie wird bezahlt, was verkauft sich, wie schnell ist die Küche. Jede Karte nennt oben ihren Zeitraum.
  2. Ein Filter für alles — und er bleibt sichtbar. Heute, 7 Tage, 30 Tage oder ein eigener Zeitraum: Die Leiste bleibt beim Scrollen oben stehen und gilt für jede Karte darunter. So wissen Sie immer, worauf sich eine Zahl bezieht.
  3. Nach Kanal und Bereich filtern. Sehen Sie Tisch, Theke, Abholung und Lieferung getrennt – oder nur das Obergeschoss. Umsätze einzelner Mitarbeiter werden bewusst nicht ausgewertet.
  4. Ein fairer Vergleich: gleicher Wochentag, gleiche Uhrzeit. Um 12:41 vergleichen Sie mit Dienstag letzter Woche bis 12:41 – nicht mit einem ganzen Tag. Unterschiede stehen als Wort da („mehr“, „schneller“); Grün nur, wenn es besser läuft.
  5. Dieselben vier Zahlen wie in der Übersicht. Umsatz, Bestellungen, Ø Bon und Küchenzeit stimmen überall überein. Darunter steht, was drin ist: brutto, ohne Stornos und Erstattungen.
  6. Der Tagesverlauf auf einen Blick. Dunkel ist heute, grau die Vorwoche bis zur selben Uhrzeit, hohl der Rest jenes Tages. So sehen Sie sofort, ob Sie vorne liegen – alle Werte gibt es auch als Tabelle.
  7. Stoßzeiten als Raster. Wochentag × Stunde: Je dunkler das Feld, desto mehr Bestellungen. Der orange Ring markiert „jetzt“. So planen Sie Personal und Vorbereitung dort, wo wirklich viel los ist.
  8. Küchenzeit, ehrlich gemessen. Von „Bestätigt“ bis „Fertig“, als Median und Verteilung. Bernstein ist nur, was länger als die zugesagten 15 Minuten dauerte – darunter je Kanal gegen die Zusage.
  9. Woher der Umsatz kommt. Tisch 41 %, Theke 32 %, Abholung 19 %, Lieferung 8 % – mit Symbol, Wort und Zahl, in derselben Reihenfolge wie überall. Der schmale Balken darunter zeigt die Vorwoche zum Vergleich.
  10. Zahlarten – und was noch offen ist. Online, Karte am Tisch oder bar: Anteile am bezahlten Umsatz. Daneben steht klar, wie viel noch nicht bezahlt ist – hier 236,10 € aus 8 Bestellungen.
  11. Was sich verkauft – nach Stück und nach Umsatz. Ayran geht am häufigsten, den meisten Umsatz bringt der Döner-Teller. Sie sehen beides nebeneinander und erkennen Ihre echten Umsatzbringer.
  12. Gebühren und Trinkgeld unter ihrem Namen. Die Liefergebühr steht als „Liefergebühr“ da (3 × 2,50 €). Trinkgeld wird getrennt gezeigt und zählt nicht zum Umsatz – so bleibt die Zahl sauber.
  13. 7 Tage: dieselbe Karte, je Tag ein Balkenpaar. Diese Woche dunkel, derselbe Wochentag der Vorwoche grau. Der laufende Dienstag zählt auf beiden Seiten nur bis 12:41 – so bleibt auch die Wochensumme fair.
  14. Vier Menüs, alles mit einem Klick. Zeitraum, Vergleich, Kanal und Bereich – jede Vorgabe zeigt ihr Datum oder die Zahl der Bestellungen. Für „7 Tage“ brauchen Sie keinen Kalender.
  15. Bereich als Filter – Ihre Regeln werden sichtbar. Das Obergeschoss zeigt 100 % Bar, weil dort nur Barzahlung erlaubt ist (siehe Seite 51). Die Seite sagt auch, wie viele Bestellungen ohne Bereich herausfallen.
  16. Export in Ihrer Sprache. Ein einseitiges PDF zum Weitergeben, CSV-Tabellen zum Rechnen – mit denselben Zahlen wie auf dem Bildschirm. Ideal für Steuerberater oder Partner.
  17. Amman: dieselben Diagramme auf Arabisch. Achsen und Legenden laufen von rechts, Beträge in Dinar mit drei Nachkommastellen. Auch Barzahlungen bei Lieferpartnern wie Madar werden sauber ausgewiesen.